Gasolinera del futuro por Jos de Vries The Retail Company

Desde Jos de Vries The Retail Company queremos mostraros el resultado de uno de nuestros proyectos realizado en Holanda para uno de los líderes en el mercado de gasolineras.

Jos de Vries The Retail Company ha desarrollado y realizado el concepto de la futura tienda de la última generación en gasolineras. Las tiendas están enfocadas hacia los productos frescos y preparados: de bienestar / café / panadería / bebidas. Su mentalidad abierta e innovadora la hacen una de las más punteras en Holanda y Europa.

Quedamos a vuestra disposición para cualquier información adicional. (m.vanderkooij@josdevries.eu)

Érase una vez un hipermercado…

Por Bob Damen, director creativo de Jos de Vries The Retail Company

La historia del hipermercado es mucho más antigua de lo que pudiera pensarse. Los primeros hipermercados se remontan a miles de años: en los souks de los países árabes se vendían artículos alimenticios y no alimenticios. Muchos de estos mercados estaban cubiertos y abrían desde muy temprano por la mañana hasta bien entrada la noche.

Más tarde los vendedores empezaron a comercializar utensilios de uso doméstico, aparte de dátiles, y poco a poco surgió la one-brand store. Los comerciantes se anticipaban así a las necesidades de sus clientes, por lo general faltos de tiempo para visitar los diferentes establecimientos especializados: el punto único de compras se convirtió en la solución para los consumidores que llegaban desde lejos. Aunque el aspecto del moderno hipermercado ha cambiado bastante, la idea básica sigue siendo la misma: la oferta de una gran diversidad de artículos bajo un mismo techo. Sin embargo, en cada país los hipermercados se han desarrollado de forma diferente.

Diferencias en los países de Europa occidental
En España los primeros hipermercados se implantaron tras la muerte de Franco (1975). Los franceses, que ya contaban con una amplia experiencia en cuanto a gamas de artículos y ubicaciones, inundaron la Península Ibérica con sucursales de Carrefour y Auchan*.(Alcampo en España). Italia cayó en la cuenta de que era más rentable aprovechar los cascos antiguos de sus ciudades para el desarrollo del turismo. Por ello ubicaron los hipermercados en las periferias. Los alemanes nos enseñaron que donde viven seres racionales tiene que haber tiendas racionales. El éxito de las cadenas de supermercados como Aldi y Lidl habla por sí sólo. Y por esta misma razón la empresa familiar alemana Globus tiene tan buena acogida. La empresa reconoce la necesidad que tiene el público de no gastar demasiado dinero en sus compras.

Situación en Europa del Este
Tras la caída del muro de Berlín, Europa del Este se convirtió en un factor significativo. En la antigua Unión Soviética, y sobre todo en Rusia, el ritmo al que se desarrollan las inversiones supera a la velocidad con que se llevan a la práctica las ideas. Los grupos meta son las diferentes clases sociales existentes: por un lado está la tienda de alto nivel Azbuvkusa dirigida a una clase adinerada relativamente amplia, y por otro una sencilla sucursal de Auchan en Moscú, para el hombre de a pie.

En Eslovenia y Croacia tiran la casa por la ventana para agradar al cliente con departamentos de perfumería y vinacotecas bien surtidos y magníficamente decorados. En estos países ir de compras es una expresión de prestigio y eso se nota en las tiendas. Tanto estos como los demás países rápidamente emergentes (¡China!) tendrán que tener cada vez más en cuenta la amplia y creciente clase media. Al fin y al cabo se trata del grupo de consumidores más importante, que demanda gran cantidad de servicios, una nutrida gama de productos y unos precios asequibles.

Lo “eco” en Estados Unidos
Estados Unidos nunca ha hecho ascos a la ostentación de lujo y riqueza, pero las tendencias que actualmente se observan se dirigen principalmente hacia los productos ecológicos y socialmente responsables. Lo “eco” está de moda: los estudios de satisfacción de clientes de 2006 indican que todos los productos ecológicos son muy valorados. Y ello incluso antes de que Al Gore diera a conocer su documental ‘An inconvenient truth’ (Una verdad incómoda).

Movimientos ondulatorios por departamento
Sin embargo durante los últimos veinte años se han producido movimientos ondulatorios que han condicionado el éxito de los hipermercados. Como los hipermercados incorporan un gran número de ramos diferentes, cada departamento pasa por unas etapas de éxito y dificultad particulares. Diferentes departamentos, como textil y multimedia, se han visto presionados por cadenas especializadas, como Zara y Mediamarkt, que ofrecen una gama más completa a precios más bajos. La mayoría de los hipermercados debería ofrecer una gama básica de productos textiles menos sensible a las modas, como ropa interior, calcetines, ropa de invierno y prendas deportivas. Los hipermercados de Tesco en Inglaterra han sabido obviar esta tendencia a la perfección, lanzando al mercado su propia marca de ropa (George). Actualmente esta marca tiene una cuota de mercado del 30% de la ropa infantil en Inglaterra.

En el sector del entretenimiento los hipermercados pueden distinguirse añadiendo un toque de modernidad. Ofrezca una amplia gama de soportes de música y sonido y monte un espectacular despliegue con pantallas planas. La impresión total que se transmite al cliente es la de un hipermercado actual y vanguardista.

Ventas adicionales en cosméticos y productos ecológicos
También observamos desplazamientos y desarrollos en departamentos como cosméticos, artículos para el hogar y agricultura biodinámica. El departamento de cosméticos tiene un gran potencial. Una amplia gama de productos para el cuidado corporal en un entorno exclusivo puede generar un volumen de negocio adicional. Tal y como muestran los desarrollos en Estados Unidos, el futuro está en los productos ecológicos. Una opción es incorporar estos artículos a la gama normal, pero ¿por qué no en un departamento propio? De esta forma este grupo de productos y la propia marca adquieren un valor añadido.

Los desarrollos varían ampliamente por hipermercado, país y departamento. Pero para todos los hipermercados son de aplicación las 10 Reglas de Oro:

Las 10 reglas de oro de los hipermercados

1. Constituyen una experiencia nueva: merece la pena visitarlos

2. Encierran 3-4 mundos diferentes
1. Productos no alimentarios (mundo moderno)
2. Alimentos frescos (mercado)
3. Alimentos no perecederos (mundo de descuento)
4. Temporada y promociones

3. Los productos no alimentarios deben definir la tienda

4. Los empleados deben estar visibles en todos los departamentos. Forman parte del proceso de ventas

5. Sé al mismo tiempo especialista y generalista

6. La visita a la tienda debe ser un viaje donde nos guiemos a la perfección

7. Crea una estructura dinámica con departamentos promocionales y de temporada

8. Sé dominante y sólido en todos los aspectos

9. Protege la escala humana

10. Inicia la comunicación en el aparcamiento

Para más información: m.vanderkooij@josdevries.eu

El nuevo concepto minorista Dynacoat presentado en Polonia

Dynacoat, marca de AKZO-NOBEL, proporciona toda una serie de productos de acabados de calidad para la automoción. Los productos Dynacoat se distribuyen en toda Europa, occidental y oriental, y la marca está disfrutando de una rápida expansión en África y Oriente Medio.

Originalmente limitados a imprimaciones, pinturas transparentes y otros productos accesorios, la marca internacional de pintura Dynacoat incluye ahora a una capa de base de calidad y una mezcla de acabado brillante. El sistema de la mezcladora Dynacoat ofrece varios miles de colores de automóvil locales e internacionales, sólidos, metálicos y nacarados.

Dynacoat le ha encargado a Jos de Vries The Retail Company que desarrolle un concepto de merchandising integral fácil de utilizar, que optimice el sistema de ventas y les sirva de ayuda a sus distribuidores con un sistema profesional de merchandising. El nuevo concepto se creó en torno a la mezcladora y que comunicara con fuerza la marca Dynacoat. El objetivo es presentar la totalidad de la gama Dynacoat en un modo que sea fácil para el usuario y orientado a ofrecer soluciones.

Es un concepto modular y contiene tanto la presentación como los componentes y unidades de comunicación. En su forma más reducida, consiste en un eficiente estante de presentación en su forma más global, en un concepto para tienda completo e independiente.

Jos de Vries The Retail Company y el equipo de Dynacoat también proporcionan de forma conjunta formación y sesiones de presentación para optimizar el uso y el éxito de este concepto.

El nuevo concepto se ha lanzado en Polonia con una primera tienda piloto. Se abrirá una segunda tienda en la República Checa el próximo mes. También se prevé otro desarrollo en Europa central.

Globus Ludwigshafen, ha sido elegida como la mejor distribuidora de bebidas de Alemania 2008

por Jens Bork

La concesión de esta distinción tan codiciada fue precedida por el sustancial esfuerzo necesario para conseguir este mercado único en Europa, tanto en términos de tamaño como de volumen de facturación. En este punto, quisiera expresar mis más sinceras felicitaciones a su Director General, Hermann Hamann y a su equipo, así como al líder del Equipo de Bebidas, Steffen Sold (véanse las fotos de los premios) y agradecerles a todos el increíble esfuerzo que ha realizado todo el equipo.
También quisiera dar una corta explicación del porqué del título de mi artículo.

Tamaño: Con sus 2.200 m² de superficie, esta gran superficie es actualmente la única de Europa de este tamaño. Conforme se iba liberando espacio cerca del departamento de autoservicio de la tienda, Globus Ludwigshafen, la dirección de Globus decidió apartar el área de bebidas de la zona de la tienda y construir una nueva junto al centro de cambio de neumáticos y la gasolinera. Su enorme gasolinera con dos túneles de lavado está situada justo enfrente del centro de bebidas. El centro de neumáticos está justo al lado del centro de bebidas.

Concepto claro: gracias a su excelente sistema de orientación, es posible utilizar grandes puntos de atención por encima de los grupos de productos, el entorno clásico de la zona "masculina" también es muy popular entre la clientela femenina. La respuesta del cliente durante los tres primeros meses después de la apertura de esta superficie fue un claro reflejo de ello. Un punto de recogida de envases amplio y claramente señalizado y la sección de refrigerados para la cerveza de barril completan el servicio de esta superficie e incrementan la fidelización del cliente a largo plazo.

Realización perfecta: Como resultado de los muchos años de asociación con Jos de Vries The Retail Company, la implantación del concepto fue ejecutada en una amplia isla de servicio, con los módulos de promoción por encima de los estantes de las bebidas y una gran torre de orientación en el parking que facilitaba el concepto de transparencia, orientación y un ambiente positivo para la compra, todo ello causó una recepción muy positiva del centro en esta región.

El supermercado del futuro

Para hacernos una idea de cómo serán las cosas en el futuro, primero hay que conocer bien el pasado y plantearnos una serie de distintas cuestiones.

¿Han cambiado mucho los supermercados en los últimos cincuenta años? Nos encargamos de monitorizar la evolución logística y tecnológica, como los sistemas de pedido, los puntos de salida y la TCI (Tecnología de la Comunicación y la Información). Naturalmente, ir a comprar ya no es lo que era: el surtido es mucho más amplio y los departamentos de autoservicio le permiten al consumidor comprar con mayor precisión. No obstante, el proceso actual de selección de nuestras compras, colocándolas en un carrito y pagando a la salida, sigue siendo el mismo en esencia.

Los cambios demográficos comportarán cambios esenciales. En 2020 una de cada tres personas ya habrán sobrepasado la edad de la jubilación.

Como resultado del continuo incremento de los precios de la energía, los supermercados obtendrán cada vez más productos de la región en que estén ubicados y no tanto en base global. La comunicación del supermercado con el cliente adquirirá muchísima más importancia. El origen de los productos también aumentará su importancia.

Los cambios demográficos comportarán cambios esenciales. En 2020 una de cada tres personas ya habrán sobrepasado la edad de la jubilación. La mayoría de las casas las llevarán parejas en las que ambos trabajen, y el cliente del futuro dedicará cada vez menos tiempo a llevar la casa. Los supermercados serán los centros de servicios del futuro.

El concepto de Jos de Vries para el futuro, ORACLE, tiene en cuenta estos cambios. Demuestra cómo el supermercado de hoy se convertirá en el centro de servicio que cada casa necesita. Con centros de guardería de día a farmacias y servicios de fontanería, el supermercado del futuro ofrecerá esas y otras muchas características. Este concepto también incluye un mostrador sin tener que salir del coche para recoger los artículos que se hayan pedido.

Los avances electrónicos, como el escáner móvil al salir, la tecnología RFID para la gestión de las existencias, así como las zonas de salida del autoservicio, serán tan normales como el aire que respiramos en los procesos de compra del futuro.