Jos de Vries The Retail Company desarrollo de conceptos en retail (caja de herramientas: Parte 3: Iluminación)

En la última fase del proceso de creación de un concepto de tienda, utiliza Jos de Vries The Retail Company una caja de herramientas. Esta práctica caja de herramientas incluye los instrumentos necesarios para lograr un interior de tienda completo y refinado. Con la caja de herramientas se evita tomar decisiones aleatorias con respecto a la imagen de la tienda. Estas deben estar siempre arraigadas en el marco del concepto.Los instrumentos de la caja de herramientas son:
Layout
Hoy explicamos el tercer parte de la caja de herramientas:

Iluminación
Desde el paquete de instrumentos total para la creación de una fórmula de tienda, la iluminación es uno de los componentes clave, ya que la iluminación tiene el poder de crear la atmósfera que se adapte al posicionamiento, aspecto e identidad de la fórmula de tienda. Pero la iluminación de tiendas no es una ciencia exacta y los requisitos de inversión son considerables. Por este motivo optamos frecuentemente por una solución sencilla o barata, y esto casi nunca es la mejor opción …Elegir una iluminación adecuada no es difícil y una excelente base constituye una enorme diferencia.¡Bienvenidos al mundo de la iluminación!
Más información sobre el uso de la caja de herramientas, nos referimos al libro ‘
The store manual’, que puede usted pedir desde este sitio web ó pongase en contacto con m.vanderkooij@josdevries.eu

Jos de Vries The Retail Company desarrollo de conceptos en retail (caja de herramientas: Parte 2: Store design)


En la última fase del proceso de creación de un concepto de tienda, utiliza Jos de Vries The Retail Company una caja de herramientas. Esta práctica caja de herramientas incluye los instrumentos necesarios para lograr un interior de tienda completo y refinado. Con la caja de herramientas se evita tomar decisiones aleatorias con respecto a la imagen de la tienda. Estas deben estar siempre arraigadas en el marco del concepto.
Los instrumentos de la caja de herramientas son:
Layout
Store Design
Iluminación
Visual Merchandising
Diseño gráfico interior
Fachada
Hoy explicamos el segundo parte de la caja de herramientas:
Store Design
Colores, formas, materiales y percepción espacial combinados con el concepto de iluminación forman la base de la experiencia emocional del cliente en la tienda. Los principios arquitectónicos combinados con contenidos comerciales dan vida a la tienda. Una adecuada visualización en el proceso de diseño mediante la utilización de dibujos, mood boards e impresiones informáticas, ofrece una idea del futuro aspecto de la tienda.












más información sobre el uso de la caja de herramientas, nos referimos al libro ‘The store manual’, que puede usted pedir desde este sitio web ó pongase en contacto con m.vanderkooij@josdevries.eu

Jos de Vries The Retail Company desarrollo de conceptos en retail (caja de herramientas: Parte 1: Layout)

En la última fase del proceso de creación de un concepto de tienda, utiliza Jos de Vries The Retail Company una caja de herramientas. Esta práctica caja de herramientas incluye los instrumentos necesarios para lograr un interior de tienda completo y refinado. Con la caja de herramientas se evita tomar decisiones aleatorias con respecto a la imagen de la tienda. Estas deben estar siempre arraigadas en el marco del concepto.

Los instrumentos de la caja de herramientas son:
Layout
Hoy explicamos el primer parte de la caja de herramientas:
Layout
Una buena distribución es la traducción exacta de la marca minorista al emplazamiento. Gracias a la distribución, el consumidor puede saber de qué minorista se trata. Esto ofrece más posibilidades que sólo colocar estanterías y puntos de caja.La gama de productos y la logística constituyen la base de cada plano de tienda. Por ello es necesario comprender la estructura de la gama de productos, los grupos focales dentro de la gama de productos, qué productos componen el bulk y cuáles son los productos de alta rotación.
Mediante el routing, los puntos focales y las líneas de visión, la distribución de la tienda se conforma alrededor de la gama de productos. Por ejemplo, los grupos de productos de adquisición obligatoria se encuentran a menudo en esquinas muertas y la gama de productos principal está exactamente en una línea de visión.Una distribución ha de ser transparente, de modo que el consumidor pueda fácilmente abarcar la tienda con la mirada. Pero una distribución también debe ser dinámica, flexible y sorprendente.

Para más información sobre el uso de la caja de herramientas, nos referimos al libro ‘The store manual’, que puede usted
pedir desde este sitio web ó pongase en contacto con m.vanderkooij@josdevries.eu

Carritos con RFID y balanzas con visión artificial en la tienda del futuro

La tecnología se apodera del supermercado. Los visitantes del pasado Salón Alimentiera ya pudieron descubrir algunas de las principales innovaciones que adoptarán en los próximos años los grupos del sector de la distribución para satisfacer las demandas de sus clientes. Se impone la comodidad y el ahorro del tiempo en el proceso de compra, además de otro tipo de factores, como el ahorro energético y la accesibilidad del mobiliario.

La multinacional Wincor Nixdorf presenta un carrito de la compra equipado con tecnologia de identificación por radiofrecuencia (RFID) que permite ir confeccionando el tícket de caja a medida que se ponen los productos dentro del carro. En una pantalla táctil, el cliente puede consultar la lista de productos adquiridos, saber el importe gastado e, incluso recibir información con las ofetas del día. El carrito inteligente también puede ayudar a encontrar los artículos en las estanterías y recordarle al cliente cuáles son los productos que adquiere habitualmente. Una vez terminada la compra no hay que hacer ningún tipo de cola, basta con abonar el importe en un terminal autoservicio que admite tanto el pago con tarjeta como dinero en efectivo.

En el marco del espacio Innoval, la tienda del futuro también expone una balanza de la compañía alemana Bizerba que identifica el tipo de fruta que se quiere pesar, sin necesidad de que el cliente memorice o teclee ningún tipo de código. La clave se encuentra en un sistema de reconocimiento con cámaras de visión artificial. También se expone una balanza multimedia que informa al cliente sobre los ingredientes del producto que está comprando, además de sugerir recetas y formas de presentación. La firma de frigorificos para supermercados Smeva ofrece un sistema de humidificación de frutas y verduras con ultrasonidos y cofres congeladores iluminados con leds.

Otras innovaciones son las máquinas de vending que permiten pagar con el móvil y las etiquetas electrónicas que actualizan con infrarrojos todos los precios marcados en las estanterías en escasos segundos. Según la consultora Jos de Vries The Retail Company, especializada en el sector de la distribución, en unos años los supermercados podrián instalar también ventanillas para poder recoger desde el coche la compra previamente realizada por Internet.


Un mundo de diferencia: Evolución del bricolaje en Europa

Por Nico de Jong, director creativo de Jos de Vries The Retail Company
Hace 10 años, una tienda de bricolaje era una caja rectangular, con estanterías eficientemente dispuestas.

Desde mis comienzos (en 1999) en el sector del bricolaje hasta la actualidad, siempre he asistido a un rápido desarrollo del concepto de tienda de bricolaje. Hace apenas 10 años, las tiendas de bricolaje eran como cajas metálicas rectangulares con una enorme variedad de productos en exposición. Para hacerlo posible, la caja estaba dispuesta tan eficientemente como era posible, con estanterías y un pasillo central rectilíneo. Las tiendas de bricolaje parecían almacenes, estando previsto que el cliente se manejase lo mejor que pudiera. La intensa competencia entre cadenas de bricolaje ha propiciado la comprensión de que este concepto precisaba una revisión.

La tienda de bricolaje promedio vende decenas de miles de artículos distintos y los clientes deben poder encontrar exactamente el producto que buscan. Las encuestas muestran que a los clientes no les gusta leer letreros. Lo que conlleva que habrá que guiarles por la tienda de forma distinta. En la actualidad, es cada vez más importante el desarrollo de conceptos en torno a 'temas' concretos. La madera, la construcción, la electricidad y las herramientas constituyen los ‘temas’ típicos de las tiendas de bricolaje. Sin embargo, las secciones de decoración, como las de iluminación, pintura y mobiliario, están adquiriendo una relevancia creciente. Cada ‘tema’ tiene su propio ambiente. La tienda de bricolaje queda dividida en secciones gracia a esos ambientes diferenciados. Estas secciones se sitúan junto al pasillo principal, cuya culminación la constituye un sugerente punto focal. Este punto focal incita al cliente a recorrer la totalidad del pasillo principal, pasando por delante de cada uno de los temas. A su vez, cada ‘tema’ tiene su propio punto focal, lo que incluso aumenta el interés de los clientes por visitar otras secciones y realizar compras impulsivas.

Los centros de bricolaje atractivos y sugerentes tienen éxito
Aunque el punto focal sugerente constituye una parte esencial de cada 'tema', es importante conservar un estilo definido, dado lo variado de los distintos temas, que brinde uniformidad al establecimiento. En Jos de Vries The Retail Company, trabajamos permanentemente para seguir desarrollando estas ideas. Hasta la fecha, mi experiencia me demuestra que los centros de bricolaje que trabajan con formulas atractivas y sugerentes cosechan el mayor éxito.
Este articulo es parte de nuestro libro "Let me tell you a store"

Algunos de los proyectos de Jos de Vries The Retail Company


Para más información sobre estos y otros proyectos: m.vanderkooij@josdevries.eu

Una historia de tiendas por Jos de Vries The Retail Company

Christiaan Rikkers, Director General Jos De Vries The Retail Company

Recientemente fui entrevistado por una de las principales revistas de distribución minorista de Alemania. Deseaban conocer nuestra opinión, dentro de una serie de entrevistas con conocidos profesionales y expertos de la distribución. El tema era la sorprendente revolución que vive el comercio minorista alemán. Por primera vez en décadas, los comerciantes alemanes parecen no estar fijándose sólo en el precio, sino que reconocen a la variedad y el servicio como depositarios de valor añadido.

Este tipo de entrevistas también es provechoso porque te obligan a reflexionar y fijarte en lo que realmente marca la pauta en la actualidad. A distinguir entre modas pasajeras y tendencias y desarrollos del mercado reales. Distinguirlos no resulta siempre fácil. Todo el mundo parece estar a la caza de nuevas oportunidades en 2008, ante el crecimiento de la totalidad de la economía europea y el desarrollo frenético de los países de Europa del Este. La innovación es la palabra clave. Pero, ¿son todas las innovaciones igualmente útiles?

Ahora que hay financiación disponible para el desarrollo, debemos sopesar detenidamente en qué dirección deseamos avanzar. El dinero sólo se puede gastar una vez, incluso en la mejor de las coyunturas. Después de todo, la renovación no siempre conlleva la innovación. A menudo, otorgar un énfasis excesivo al desarrollo tecnológico lleva a olvidar los elementos comunicativos más importantes del modelo de distribución, que son los que realmente importan al consumidor. ¿Es hora de distanciarnos de la fría y a menudo inútil tecnología para devolver el protagonismo a las personas?

En cuanto organización, ¿cuál es vuestra posición en dicha evolución? ¿Cuáles son vuestros valores y cómo los plasmáis en vuestra actividad cotidiana? ¿Cuál es vuestra experiencia? Hoy en día, los consumidores desean conocer la respuesta, aunque también tienen un sentido de pertenencia. El consumidor moderno se pregunta quién eres, cuál es tu planteamiento y si es aceptable lo que haces. En consecuencia, Nike tiene que decirnos dónde se fabrican sus zapatos. E Ikea tiene que explicar de dónde precede la madera de sus muebles. El mensaje clave de la entrevista es el siguiente: es importante configurar tu propio planteamiento. Además, las actividades como la innovación, la renovación y el desarrollo sólo son útiles y generan resultados si benefician a ese planteamiento. Deben engarzar en el conjunto. Y, por supuesto, la tienda… ese es el sitio donde comunicar tu planteamiento al consumidor.

Nuestra empresa también tiene un planteamiento y un objetivo, que es dónde este nuevo libro encaja, nuestra sexta publicación desde la creación de la empresa en 1986. En esta ocasión, se trata de un libro lleno de historias de gente entusiasta, que todos los días despliega su creatividad para desarrollar adicionalmente el sector de la distribución. Además, de nuestros empleados, exponen su propia experiencia creadores y seguidores de tendencias y líderes de la distribución minorista. Esperamos que la lectura de estos comentarios os inspire para avanzar en vuestra propia historia de éxito.
Más información en "Let me tell you a store"

¿Qué ha pasado con el cliente tradicional?

Por Cristina Carvajal, arquitecta de Jos de Vries The Retail Company

En la actualidad, los clientes no se limitan a ir a las tiendas, sino que van de compras. Lo que antes era una necesidad práctica se ha convertido en una actividad social. Esta nueva tendencia ha deparado diversos cambios entre los distribuidores tradicionales. El cliente tradicional ha cedido su puesto a una nueva figura, interesada en tiendas sorprendentes, novedades, espectáculo… en definitiva, innovación.

…¿y dónde queda el aspecto sensorial?
El debate sobre las sensaciones es novedoso, ya que hasta hace poco el acto de comprar era mecánico y, probablemente, aburrido. Cuando hablamos de compras hacemos referencia a la arquitectura, el diseño interior y la comunicación visual. Todo se dirige a crear un impacto, estimular los sentidos y permanecer en la memoria sensorial de los consumidores o en sus retinas, aunque sólo sea por un momento. No basta con que encuentren un producto, hay que ofrecerles algo más, que les incite a repetir su visita a nuestro establecimiento muchas veces más.

…¿y con qué herramientas se juega?
En la época de nuestros abuelos, para las tiendas lo importante era mostrar un elevado número de productos, no la calidad de su presentación. Ése ya no es el caso. El posicionamiento y tratamiento que otorgamos a los productos es diametralmente distinto. Se considera que cada producto tiene su lugar propio y un sitio específico en el establecimiento. Puedes comunicar al cliente tus valores añadidos empleando la distribución como una herramienta. Hemos creado una nueva experiencia de compra con una buena distribución y los accesorios adecuados para la presentación – que deben ser audaces, modernos y sorprendentes.

Otra de las herramientas básicas de nuestro arsenal es la iluminación. Teniendo en cuenta nuestro interés por la innovación en este campo, tenemos que mencionar los LEDs (diodos emisores de luz), que están tomando al asalto el mercado por dos motivos fundamentales: su coste reducido (potencia y consumo reducidos, además de larga duración) y su versatilidad en cuanto a aplicaciones y control. En el sector de distribución minorista se están empezando a emplear como elementos decorativos, al poder controlarse con un simple programa informático y ofrecer opciones ilimitadas. La última novedad es el LED blanco, que significa que podremos utilizarlos también para la iluminación general.

…¿y qué me dice de las tiendas Pop-Up?
Las denominadas tiendas Pop-Up representan la culminación de todas esas innovaciones del sector de distribución minorista, además de un ejemplo de su aplicación. Su nombre viene de la jerga de Internet y hace referencia a la rápida aparición e igualmente veloz desaparición de estos negocios. En general, son propiedad de marcas pequeñas o menos conocidas, que sobre todo desean generar un sentimiento de expectativa entre sus propios clientes. Su plazo de duración es muy breve (con un máximo de 15/20 días) y provocan un gran revuelo. Se trata casi de exhibiciones itinerantes, hechas con materiales listos para montar, desechables o reutilizables. Su conceptuación y construcción son muy innovadores, al ser en buena medida irrepetibles.
El sector de distribución minorista está evolucionando y busca permanentemente nuevos caminos y sensaciones, además de, sobre todo, nuevos creadores con ideas revolucionarias. Ahí reside la auténtica innovación.

Más información en Jos de Vries The Retail Company


Presencia de marca en la industria y la distribución minorista

Los minoristas alemanas están replanteándose sus marcas y muchos se están convirtiendo en diseñadores de marca creativos, revelando su verdadero ser…
El sector minorista alemán ya lleva bastante tiempo prestando una atención creciente a sus puntos fuertes.

Sobre todo, hace hincapié en las marcas y la comunicación de marca, en una oferta centrada especialmente en su amplia variedad y en los valores clásicos tradicionales, siendo conscientes de la procedencia del cliente, su identidad y el destino lógico de su evolución. Cada vez es más habitual que, en colaboración con consultores de gestión, agencias y especialistas en diseño de tienda, los minoristas formulen unas directrices sencillas y nítidamente estructuradas de su propio perfil (marca), que contribuyan a fijarlo en la mente de los consumidores y lograr un diseño de tienda más brillante.

El desarrollo de los conceptos de marca para la tienda GLOBUS en St. Wendel y para EDEKA Minden permite apreciar dos ejemplos muy válidos de esa evolución. Con estas iniciativas creamos una zona SBW en el establecimiento de Globus Freilassing de alrededor de 7800m² y desarrollamos el EDEKA E-Center en Bernau (cerca de Berlín), lo que pudimos llevar a cabo en colaboración con la tienda EDEKA Minden store. En ambos proyectos, que desarrollamos en estrecha colaboración con los subcontratistas, el cliente presentó unas directrices claras y precisas. Así, cuando nos pusimos manos a la obra nuestro trabajo ya estaba en un estado avanzado y fuimos capaces de culminarlo con éxito. En consecuencia, cuando te muestras tal como eres es importante saber lo que realmente persigues…

Este nuevo posicionamiento también tiene consecuencias sobre la cooperación entre la industria y el comercio. En el futuro, cada vez tendrán menos éxito las soluciones autónomas para la tienda cuyo diseño no haya sido adaptado al minorista. De hecho, debemos ajustar el diseño de los expositores fijos y de las presentaciones de producto y marca similares al nuevo concepto de diseño de marca del minorista. GLOBUS y Proctor & Gamble han llevado a cabo una magnífica puesta en práctica de lo anterior, al haber recorrido ya este proceso evolutivo. La experiencia de Jos de Vries The Retail Company hace posible que le resulte más fácil lograr esa complicada simbiosis en los proyectos para el comercio y la industria que acomete. Ferrero Rocher, el mundialmente famoso fabricante de confitería, está echando mano de esa experiencia para desarrollar nuevas soluciones de exposición adaptas al comercio minorista. Los ejemplos se sucederán en el futuro.

Feliz navidad y un prospero año nuevo desde Jos de Vries The Retail Company


Apreciados amigos,

Desde Jos de Vries The Retail Company queremos daros las gracias por vuestra confianza en nosotros.

Os deseamos FELIZ NAVIDAD y un PROSPERO AÑO NUEVO.

Un saludo cordial,

Jos de Vries The Retail Company: El puente entre el comercio y el diseño profesional

En 1986 Jos de Vries decidió establecer una agencia profesional dedicada a la creación de conceptos y de diseño enfocados solamente al ramo del comercio minorista. En esos tiempos era la única agencia que se dedicaba profesionalmente a este tipo de actividades, pues comerciantes minoristas solían organizar por su propia cuenta la decoración del interior de sus negocios. El bien establecido mundo de los diseñadores ni pensaba bajarse al nivel del comercio minorista, pues las tiendas se asociaban con el comercio y precisamente con ellas no deseaban estar asociados los grandes diseñadores.
Comercio y diseño: dos mundos opuestos. Los almacenes forman la única excepción. Paso a paso desde el siglo XIX empezó a construirse un puente entre estos dos mundos diversos. Un almacén Printemps en París ya empleaba a los arquitectos que le diseñaron la decoración del interior. También el almacén holandés de Bijenkorf era famoso por sus destacados y exclusivos escaparates y por su decoración interior.
La formación de cadenas de tiendas y la necesidad de ser reconocido
Desde 1980 las cosas comenzaron a cambiar. Se empezaron a formar cadenas de tiendas a nivel nacional como internacional, por lo que cada vez más negocios abrían más y más sucursales. De esta manera esas cadenas de tiendas empezaron a influir en la imagen del centro de la ciudad. Así nació la necesidad de ser reconocido: el cliente debería reconocer facilmente la misma tienda en cada ciudad. Este deseo de ser identificado junto con la formación de la diversidad fueron los primeros pasos hacía la creación de la marca de la tienda. ¿Y quién es el más apto para realizarlo? La respuesta es obvia: ¡son precisamente los diseñadores!
La fuerza del marketing
Más o menos en el mismo momento el marketing apareció en el campo del diseño de fórmulas de tienda. Inicialmente a pequeña escala, pero ello cambió rápidamente. Los comerciantes minoristas se dieron cuenta de que ser reconocido y distinto no sólo dependia del surtido y del nivel de precios. Se dieron cuenta de la importancia de la identidad de tienda. Esta visión se desarrolló no sólo en el ramo de non-food, sino también en los almacenes. La situación estaba cambiando también en los supermercados donde igualmente muchos trend-setters desarrollaban sus actividades. ¡La parte sorprendente fue que unos supermercados se adelantaron a los almacenes! El supermercado líder en Holanda, Albert Heijn, los subrayó con estas palabras: "A fin de quentas vendemos sólo un producto, el cual se llama Albert Heijn." Así la gerencia de este supermercado confirmó haberse dado cuenta del cambio que iba a tener lugar: la marca de tienda iba a reemplazar la marca del producto. Junto con las cadenas de Tesco en Inglaterra y Migros en Suiza, eran los precursores en este campo.
Mientras tanto, ya lo sabemos que al final de los años ochenta esta visión desencadenó una revolución en el mundo del comercio minorista. Las grandes cadenas se dieron cuenta de la poca importancia de la mercancia que vendían. No se trataba tanto de qué se vende, sino cómo.
Flotar en la ola del éxito
Los anteriores acontecimientos se enlazaban perfectamente con los pensamientos de Jos de Vries con base en los cuales establecío su agencia. En breve tiempo su empresa creció rápidamente. La base de su éxito la formaba la combinación de la orientación comercial de marketing con la creatividad del diseño. Y gracias a las cadenas comerciales de Albert Heijn y Tesco, todos los ramos del comercio minorista pasaron por etapas de cambio profesional. La agencia independiente de Jos de Vries ha sido la única capaz de responder a esta demanda alta del mercado. Así que no resulta extraño que la empresa creciera a nivel internacional extendiendo su campo de actividades profesionales fuera del ramo del food. Hoy en dia Jos de Vries juega un papel de una autoridad en el campo del moderno comercio minorista y posee conocimientos muy amplios en el campo del food, non-food, prestación de servicios, almacenes y centros comerciales. Además hay que añadir que, gracias a su amplia experiencia profesional, esta agencia posee pericia única en Europa en cuanto al sector que une todos estos aspectos: los hipermercados.
La pericia de Jos de Vries sobrepasa los ramos del store-design. Su equipo de especialistas en el ramo de marketing ayuda a solucionar cuestiones de estrategia y de posición en el mercado, y su equipo del project management, Retail Bouw Management, le acompaña profesionalmente durante todo el proceso, desde los primeros esbozos hasta la apertura de la tienda.
La visión del precursor
Aunque Jos de Vries ya no puede participar en todos los cambios y en el desarrollo de su agencia (el señor De Vries falleció en 2002), indudablemente se hubiese sentido orgulloso de los logros de su empresa. Jos de Vries seguramente se habria sentido satisfecho de que su visión hubiera sido reconocida y de saber que fue él quien formó un ramo profesional nuevo y muy complejo.
También estaría orgulloso por haber proyectado una visión que vinculaba el diseño al comercio y porque esta visión se hizo realidad. Y finalmente estaría orgulloso por haber jugado el papel del precursor y luego de la autoridad en este proceso.
Más información: http://www.josdevries.eu/

Nuevo Retail Courier Jos de Vries The Retail Company



The Retail Courier es una publicación periódica de Jos de Vries The Retail Company. En esta publicación periódica le informamos acerca de las últimas tendencias y desarrollos en el área minorista en Holanda y en otros países. En el mismo también discutimos los proyectos más recientes de Jos de Vries The Retail Company y se incluyen una serie de temas interesantes como Comunicación dentro de la tienda, Conceptos de iluminación, etc.

Aquí puede descargar el último número de The Retail Courier (PDF, 3,5 MB)
Puede solicitar una copia gratuita de The Retail Courier a través del enlace “Contacto e Información” en nuestro sitio web. ¿Le falta algún número? No hay ningún problema, siempre puede pedir números atrasados. The Retail Courier se publica en holandés, inglés y alemán.

Retail necesita cambios
Cómo transformar su concepto hasta la quinta generación deretail. Sin duda la crisis financiera actual cambiará más rápido que antes las costumbres de los consumidores y sus comportamientos a la hora de comprar.
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¿Está preparado para la próxima generación?
A corto plazo, los actuales acontecimientos del mundo financiero tendrán, como es de esperar, un fuerte impacto sobre los hábitos de compra.Read on >

El supermercado del futuro
Para hacernos una idea de cómo serán las cosas en el futuro, primero hay que conocer bien el pasado y plantearnos una serie de distintas cuestiones.Read on >

Gasolinera del futuro por Jos de Vries The Retail Company






Desde Jos de Vries The Retail Company queremos mostraros el resultado de uno de nuestros proyectos realizado en Holanda para uno de los líderes en el mercado de gasolineras.

Jos de Vries The Retail Company ha desarrollado y realizado el concepto de la futura tienda de la última generación en gasolineras. Las tiendas están enfocadas hacia los productos frescos y preparados: de bienestar / café / panadería / bebidas. Su mentalidad abierta e innovadora la hacen una de las más punteras en Holanda y Europa.


Quedamos a vuestra disposición para cualquier información adicional. (m.vanderkooij@josdevries.eu)










Retail Bouw Management (Parte del Grupo Jos de Vries The Retail Company)


Retail Bouw Management es una empresa especializada en la construcción para el sector minorista. Es decir, nosotros coordinamos sus modificaciones estructurales desde el principio hasta la entrega de la tienda, con todas las variaciones que puedan producirse entre tanto. Aunque nosotros utilizamos elementos estandarizados, no nos limitamos a un único estándar. Adaptamos nuestras actividades a las necesidades de nuestros clientes.

Retail Bouw Management gana la ‘Carrera contra el reloj". La planificación de modificaciones estructurales para una tienda es como una carrera contra el reloj. Desde el disparo de salida, usted quiere llegar a la línea de meta lo antes posible, pues cuanto antes pueda abrir la tienda, mayor será la facturación. Retail Bouw Management tiene una mayor experiencia con este tipo de carreras que cualquier otra empresa. Ya se trate de trabajos de delineación, preparativos de construcción, especificaciones o gestión de proyectos, RBM garantiza que toda la organización de construcción y proyectos se desarrollen exactamente según el plan establecido.

Y es que gracias a nuestra experiencia de años sabemos exactamente cómo llegar a la línea de meta de la forma más rápida y con los menores obstáculos. Aceleramos donde es posible y frenamos cuando es necesario. El resultado es que todas las modificaciones estructurales estarán finalizadas en un tiempo récord y usted lo tendrá todo listo en un santiamén para la inauguración festiva y recibir a los primeros clientes.

http://www.rbm-retail.com/ ó contacta m.vanderkooij@josdevries.eu para más información.

Érase una vez un hipermercado…

Por Bob Damen, director creativo de Jos de Vries The Retail Company

La historia del hipermercado es mucho más antigua de lo que pudiera pensarse. Los primeros hipermercados se remontan a miles de años: en los souks de los países árabes se vendían artículos alimenticios y no alimenticios. Muchos de estos mercados estaban cubiertos y abrían desde muy temprano por la mañana hasta bien entrada la noche.
Más tarde los vendedores empezaron a comercializar utensilios de uso doméstico, aparte de dátiles, y poco a poco surgió la one-brand store. Los comerciantes se anticipaban así a las necesidades de sus clientes, por lo general faltos de tiempo para visitar los diferentes establecimientos especializados: el punto único de compras se convirtió en la solución para los consumidores que llegaban desde lejos. Aunque el aspecto del moderno hipermercado ha cambiado bastante, la idea básica sigue siendo la misma: la oferta de una gran diversidad de artículos bajo un mismo techo. Sin embargo, en cada país los hipermercados se han desarrollado de forma diferente.

Diferencias en los países de Europa occidental
En España los primeros hipermercados se implantaron tras la muerte de Franco (1975). Los franceses, que ya contaban con una amplia experiencia en cuanto a gamas de artículos y ubicaciones, inundaron la Península Ibérica con sucursales de Carrefour y Auchan
*.(Alcampo en España). Italia cayó en la cuenta de que era más rentable aprovechar los cascos antiguos de sus ciudades para el desarrollo del turismo. Por ello ubicaron los hipermercados en las periferias. Los alemanes nos enseñaron que donde viven seres racionales tiene que haber tiendas racionales. El éxito de las cadenas de supermercados como Aldi y Lidl habla por sí sólo. Y por esta misma razón la empresa familiar alemana Globus tiene tan buena acogida. La empresa reconoce la necesidad que tiene el público de no gastar demasiado dinero en sus compras.

Situación en Europa del Este
Tras la caída del muro de Berlín, Europa del Este se convirtió en un factor significativo. En la antigua Unión Soviética, y sobre todo en Rusia, el ritmo al que se desarrollan las inversiones supera a la velocidad con que se llevan a la práctica las ideas. Los grupos meta son las diferentes clases sociales existentes: por un lado está la tienda de alto nivel Azbuvkusa dirigida a una clase adinerada relativamente amplia, y por otro una sencilla sucursal de Auchan en Moscú, para el hombre de a pie.

En Eslovenia y Croacia tiran la casa por la ventana para agradar al cliente con departamentos de perfumería y vinacotecas bien surtidos y magníficamente decorados. En estos países ir de compras es una expresión de prestigio y eso se nota en las tiendas. Tanto estos como los demás países rápidamente emergentes (¡China!) tendrán que tener cada vez más en cuenta la amplia y creciente clase media. Al fin y al cabo se trata del grupo de consumidores más importante, que demanda gran cantidad de servicios, una nutrida gama de productos y unos precios asequibles.

Lo “eco” en Estados Unidos
Estados Unidos nunca ha hecho ascos a la ostentación de lujo y riqueza, pero las tendencias que actualmente se observan se dirigen principalmente hacia los productos ecológicos y socialmente responsables. Lo “eco” está de moda: los estudios de satisfacción de clientes de 2006 indican que todos los productos ecológicos son muy valorados. Y ello incluso antes de que Al Gore diera a conocer su documental ‘An inconvenient truth’ (Una verdad incómoda).

Movimientos ondulatorios por departamento
Sin embargo durante los últimos veinte años se han producido movimientos ondulatorios que han condicionado el éxito de los hipermercados. Como los hipermercados incorporan un gran número de ramos diferentes, cada departamento pasa por unas etapas de éxito y dificultad particulares. Diferentes departamentos, como textil y multimedia, se han visto presionados por cadenas especializadas, como Zara y Mediamarkt, que ofrecen una gama más completa a precios más bajos. La mayoría de los hipermercados debería ofrecer una gama básica de productos textiles menos sensible a las modas, como ropa interior, calcetines, ropa de invierno y prendas deportivas. Los hipermercados de Tesco en Inglaterra han sabido obviar esta tendencia a la perfección, lanzando al mercado su propia marca de ropa (George). Actualmente esta marca tiene una cuota de mercado del 30% de la ropa infantil en Inglaterra.

En el sector del entretenimiento los hipermercados pueden distinguirse añadiendo un toque de modernidad. Ofrezca una amplia gama de soportes de música y sonido y monte un espectacular despliegue con pantallas planas. La impresión total que se transmite al cliente es la de un hipermercado actual y vanguardista.

Ventas adicionales en cosméticos y productos ecológicos
También observamos desplazamientos y desarrollos en departamentos como cosméticos, artículos para el hogar y agricultura biodinámica. El departamento de cosméticos tiene un gran potencial. Una amplia gama de productos para el cuidado corporal en un entorno exclusivo puede generar un volumen de negocio adicional. Tal y como muestran los desarrollos en Estados Unidos, el futuro está en los productos ecológicos. Una opción es incorporar estos artículos a la gama normal, pero ¿por qué no en un departamento propio? De esta forma este grupo de productos y la propia marca adquieren un valor añadido.

Los desarrollos varían ampliamente por hipermercado, país y departamento. Pero para todos los hipermercados son de aplicación las 10 Reglas de Oro:
Las 10 reglas de oro de los hipermercados

1. Constituyen una experiencia nueva: merece la pena visitarlos

2. Encierran 3-4 mundos diferentes
1. Productos no alimentarios (mundo moderno)
2. Alimentos frescos (mercado)
3. Alimentos no perecederos (mundo de descuento)
4. Temporada y promociones

3. Los productos no alimentarios deben definir la tienda

4. Los empleados deben estar visibles en todos los departamentos. Forman parte del proceso de ventas

5. Sé al mismo tiempo especialista y generalista

6. La visita a la tienda debe ser un viaje donde nos guiemos a la perfección

7. Crea una estructura dinámica con departamentos promocionales y de temporada

8. Sé dominante y sólido en todos los aspectos

9. Protege la escala humana

10. Inicia la comunicación en el aparcamiento

Para más información: m.vanderkooij@josdevries.eu

Historia de una tienda de barrio (Finlandia)

Hace unos 25 años, el gerente de una tienda (además del director de la empresa) decidió que ya no soportaría más las tiendas que no fuesen rentables y diseñó las primeras tiendas de barrio con la enseña Siwa. En la actualidad, existen 545 tiendas Siwa por todo el país. La cadena Siwa siempre ha sido rentable desde su creación. Actualmente, la marca Siwa es la segunda marca de distribución alimentaria mejor conocida, inaugurando alrededor de 20 establecimientos nuevos cada año. Estamos firmemente convencidos de que los consumidores seguirán prefiriendo las tiendas de barrio, siempre que éstas se mantengan actualizadas (al día con el negocio), y puedan comunicarse con el cliente, exponiéndole las razones por las que deben escogerlas.

Las grandes aportaciones/ideas de este concepto siguen siendo todavía válidas hoy en día: “permitir que los precios se establezcan competitivamente, ser capaces de funcionar con eficiencia en costes y asegurarse de que la gama de productos incluye aquellos más comercializables y que se venden frescos y con un servicio atento”. Cuando comenzaron, su mayor problema era afrontar globalmente estos objetivos, situación que en la actualidad se mantiene todavía igual. En un negocio, es más difícil alcanzar la simplicidad que la complejidad. Lo simple funciona. Para poder avanzar en esta dirección hay que abandonar determinadas actuaciones, y esa renuncia es lo que más cuesta.

En la actualidad, los consumidores se ven afectados por las grandes tendencias imperantes como, por ejemplo, la falta de tiempo, la preocupación por la salud, el individualismo, vivir sin complicaciones, etcétera. Hay que mantener un rumbo fijo para poder desarrollar un concepto en la dirección adecuada. Tienes que escoger una de las grandes tendencias en la que creas y determinar lo que realmente significa, para después acometer los cambios necesarios en tu concepto. No destacarás si tratas de abarcar la totalidad de las distintas tendencias. Formarás parte de la mediocridad intermedia frente a la que advierten los consultores de negocio, sin encontrarse tu marca entre las preferidas por los consumidores.

Los consumidores son a la vez globales y locales. Están interesados en productos saludables con bajo contenido calórico, pero simultáneamente ansían placeres/disfrutes para los que las calorías no cuentan. Les gusta el jamón serrano y el pan de su panadería de barrio. Les interesa de dónde proceden sus filetes de perca y saborean al atún fresco con deleite (les gusta el atún fresco). Leen con detenimiento el contenido en grasas de un yogurt y son plenamente conscientes cuando compran queso manchego graso. Las tiendas son tan diversas como los consumidores y su comportamiento.

¿En qué se traduce todo eso para una tienda de barrio? En el mismo principio básico en el que siempre se ha fundado el éxito de las tiendas de barrio. Conoce tus clientes y sus necesidades, véndeles lo que quieren comprar, de forma que crean que han salido ganando y hazlo además con eficiencia de costes. Ningún consumidor ha manifestado que no le guste comprar en tiendas de barrio. Se trata de la opción más lógica para los consumidores, siempre y cuando satisfaga sus necesidades. Gracias al conocimiento que tenemos sobre los consumidores y sus necesidades, y con los sistemas de información y soluciones logísticas disponibles, somos capaces de adaptar a medida la totalidad del negocio y su gama de productos.

Hulle de la mediocridad y esfuérzate por llegar a ser diferente, de forma que puedas dejar un recuerdo de tu marca en la mente del consumidor. Cuestiona y simplifica tus métodos para aumentar la efectividad del negocio. No te apuntes a todas las modas; los demás también existen y no hay sitio para todo el mundo.

El nuevo concepto minorista Dynacoat presentado en Polonia



Dynacoat, marca de AKZO-NOBEL, proporciona toda una serie de productos de acabados de calidad para la automoción. Los productos Dynacoat se distribuyen en toda Europa, occidental y oriental, y la marca está disfrutando de una rápida expansión en África y Oriente Medio.

Originalmente limitados a imprimaciones, pinturas transparentes y otros productos accesorios, la marca internacional de pintura Dynacoat incluye ahora a una capa de base de calidad y una mezcla de acabado brillante. El sistema de la mezcladora Dynacoat ofrece varios miles de colores de automóvil locales e internacionales, sólidos, metálicos y nacarados.

Dynacoat le ha encargado a Jos de Vries The Retail Company que desarrolle un concepto de merchandising integral fácil de utilizar, que optimice el sistema de ventas y les sirva de ayuda a sus distribuidores con un sistema profesional de merchandising. El nuevo concepto se creó en torno a la mezcladora y que comunicara con fuerza la marca Dynacoat. El objetivo es presentar la totalidad de la gama Dynacoat en un modo que sea fácil para el usuario y orientado a ofrecer soluciones.

Es un concepto modular y contiene tanto la presentación como los componentes y unidades de comunicación. En su forma más reducida, consiste en un eficiente estante de presentación en su forma más global, en un concepto para tienda completo e independiente.

Jos de Vries The Retail Company y el equipo de Dynacoat también proporcionan de forma conjunta formación y sesiones de presentación para optimizar el uso y el éxito de este concepto.

El nuevo concepto se ha lanzado en Polonia con una primera tienda piloto. Se abrirá una segunda tienda en la República Checa el próximo mes. También se prevé otro desarrollo en Europa central.

Globus Ludwigshafen, ha sido elegida como la mejor distribuidora de bebidas de Alemania 2008

por Jens Bork

La concesión de esta distinción tan codiciada fue precedida por el sustancial esfuerzo necesario para conseguir este mercado único en Europa, tanto en términos de tamaño como de volumen de facturación. En este punto, quisiera expresar mis más sinceras felicitaciones a su Director General, Hermann Hamann y a su equipo, así como al líder del Equipo de Bebidas, Steffen Sold (véanse las fotos de los premios) y agradecerles a todos el increíble esfuerzo que ha realizado todo el equipo.
También quisiera dar una corta explicación del porqué del título de mi artículo.

Tamaño: Con sus 2.200 m² de superficie, esta gran superficie es actualmente la única de Europa de este tamaño. Conforme se iba liberando espacio cerca del departamento de autoservicio de la tienda, Globus Ludwigshafen, la dirección de Globus decidió apartar el área de bebidas de la zona de la tienda y construir una nueva junto al centro de cambio de neumáticos y la gasolinera. Su enorme gasolinera con dos túneles de lavado está situada justo enfrente del centro de bebidas. El centro de neumáticos está justo al lado del centro de bebidas.
Concepto claro: gracias a su excelente sistema de orientación, es posible utilizar grandes puntos de atención por encima de los grupos de productos, el entorno clásico de la zona "masculina" también es muy popular entre la clientela femenina. La respuesta del cliente durante los tres primeros meses después de la apertura de esta superficie fue un claro reflejo de ello. Un punto de recogida de envases amplio y claramente señalizado y la sección de refrigerados para la cerveza de barril completan el servicio de esta superficie e incrementan la fidelización del cliente a largo plazo.

Realización perfecta: Como resultado de los muchos años de asociación con Jos de Vries The Retail Company, la implantación del concepto fue ejecutada en una amplia isla de servicio, con los módulos de promoción por encima de los estantes de las bebidas y una gran torre de orientación en el parking que facilitaba el concepto de transparencia, orientación y un ambiente positivo para la compra, todo ello causó una recepción muy positiva del centro en esta región.

Jos de Vries The Retail Company trabajo en progreso














Globus Hipermercado (Alemania)














Supermercado (Holanda)











Renovación Centro Comercial (Suiza)













De Block (Paises Bajos)

Jos de Vries The Retail Company, una solución total


Alimentación
Multi formato: Jos de Vries The Retail Company por sus años de experiencia en el diseño de hipermercados, supermercados y tiendas más pequeñas ha desarrollado una visión completa de conceptos multi-formato.

Centros comerciales
En particular, la señalización es nuestra especialidad. No solamente el branding correcto y navegación son importantes sino también la ruta, lay-out y visibilidad son factores claves en el éxito.

Industria
Los desafíos para los proveedores son la visibilidad y el descubrimiento dentro de una fórmula. Desarrollamos y diseñamos displays y soluciones apropiadas dentro de cada concepto.

Non-food
De bricolaje, concesionarios hasta farmacias, Jos de Vries The Retail Company tiene experiencia en todos los mercados retail.

Gastronomia
Un bocadillo para llevar o relajándose en un restaurante de lujo, los consumidores quieren ser tentados con buena comida, la empresa forma parte del concepto.

Servicio retail
También empresas de non-retail están en nuestro paquete de servicios, como gobiernos, bancos y otras instituciones de servicio.












Nuevo concepto supermercado en Ulianovsk (Rusia)


En el inicio de 2008 el nuevo concepto de la tienda Pyaterochka, franquiciada, abrió en Dimitrovgrad (región deUlianovsk, Rusia). Junto con Jos de Vries The Retail Company ha desarrollado una nueva filosofía y una nueva visión de tienda.
En el mundo de la venta al detalle de Ulianovsk han cambiado mucho las cosas durante los 2 últimos años. Ahora no solamente se encuentran las empresas locales sino también las cadenas nacionales, supermercados, hipermercados y cash&carry, lo que significa más competencia.

Pyaterochka decidió cambiar el concepto para atraer más clientes. Nuestra propuesta contenía una evolución del concepto discount existente: cambios desde el frío y la indiferencia hasta una mayor amabilidad y orientación a los productos frescos.

En paralelo con el desarrollo Chain Management también ha cambiado la visión del surtido y se han realizado algunos viajes para realizar un estudio con Jos de Vries The Retail Company en Croacia y Holanda.

Actualmente las tiendas se dividen en 2 mundos: unas islas atractivas y frescas y productos alimentarios no perecederos cerca de las cajas. El concepto ayuda a los clientes a centrarse en delicatessen, productos semipreparados y productos preparados. Pero encontrarán unos precios bajos y unos buenos descuentos.

El nuevo concepto Pyaterochkan es más competitivo: ofrece precios bajos y propone productos decalidad a sus clientes.

Para más información: josdevries@yandeux.ru

Doove es una tienda para gente minusválida


Por Jan Kroon

Pueden pedir las sillas de ruedas y otros productos para ocuparse de los problemas físicos que tienen que solucionar. Suena como una tienda sin felicidad. Nosotros elegimos otro punto de vista sobre este tipo de clientes. La mayoría no ha de producirnos pena, sino que tienen una visión muy positiva sobre la vida y ¿por qué no aumentamos este sentimiento para crear un ambiente agradable?


La mayoría de las veces son miembros de la familia (amigos) que vienen con el cliente minusválido y ¿por qué no los seducimos también ofreciéndoles productos para una vida sana?
Por ello hemos creado un departamento con productos sanos y relajantes en la planta baja, como tratamientos spa, productos para el ejercicio físico, saunas, sillas para masajes, jabón, toallas etc.
Para dar a conocer el concepto hemos desarrollado un bar donde se sirven zumos y una terraza junto con una tienda de libros y productos sanos, un lugar informal dónde pueda hablar con el personal y beber una bebida sana.

La segunda planta muestra la zona del sueño, con camas saludables (componentes), almohadas, etc. La planta superior tiene “scooters eléctricos”, sillas de ruedas, bicicletas especiales. Para crear un mayor atractivo y ambiente deportivo los clientes pueden probar los productos en una pista de pruebas con obstáculos. En la pared hay imágenes de ambiente, con una visión postiva de la vida, con desafíos que tenemos que superar. Todas las plantas están conectadas mediante una pared alta de bambú, situada en medio del espacio abierto. Desde allí se dispone de una vista general de todos los grupos de productos.

Zeeman: un nombre famoso en la industria textil europea durante los pasados 40 años.


Con más de 1.000 tiendas en los Países Bajos, Alemania, Bélgica, Luxemburgo y Francia, este discount textil se ha expandido para convertirse en una cadena de confianza y mucho éxito en los últimos 40 años.
La premisa básica para modernizar la fórmula Zeeman era trazar un rumbo seguro: más que soluciones revolucionarias, refinar la fórmula de la distribución en planta y la identidad visual, y también el mix del merchandising.
Con el nuevo diseño, las mesas de venta que conforman la imagen de confianza de la fórmula se han renovado totalmente. El nuevo diseño,
moderno y flexible, se creó mediante una colaboración muy estrecha con Hemi Winkelinrichting. Cuando visitan esta zona, los clientes siguen teniendo la misma sensación que siempre ha caracterizado a esta fórmula. También se han añadido estanterías a la tienda, lo que le ha dado a Zeeman la oportunidad de presentar el mix óptimo de merchandising.

Se presentan los distintos grupos de mercancías junto con los grupos de productos. Así se crean "mundos" en los que el cliente pueda examinar fácilmente la totalidad de la línea. Para darle aún mayor énfasis, se han creado "zonas calientes" en la distribución de planta, que es donde se presentan las mercancías que más cambian y las de última tendencia. Los "puntos calientes" están indicados en las paredes, parte de la identidad Zeeman, con una placa de policarbonato azul.

El mayor reto al que se enfrentaron en Jos de Vries The Retail Company fue el peligro de no ser capaces de actualizar la fórmula. Zeeman es una fórmula discount de mucho éxito, lo que sigue siendo el caso de la primera tienda piloto en Alkmaar (Países Bajos), según los clientes. Le deseamos a Zeeman un buen viaje con el posterior desarrollo del concepto.

Jos de Vries The Retail Company desarrolla un supermercado de nueva generación en Galicia: Aquí é


Un diseño moderno, el uso de nuevas tecnologías y un estudiado surtido, basado en una alimentación sana y equilibrada, se aúnan en Aquí é, el nuevo concepto de tienda del Grupo Cuevas.
JDVTRC ha desarrollado un supermercado de última generación bajo las premisas de rapidez, facilidad y salud.

El supermercado innovador de Ourense tiene una sección ‘estrella’, el QFH, donde se ofrece un menú interactivo, proponiendo ideas de comida sana, que el público puede adquirir de tres maneras diferentes: completamente elaborado, en bandeja para preparar una cantidad establecida o los ingredientes independientes.

La otra novedad importante es la ‘cola única’, para no generar en el cliente la sensación de que la otra cola va más rápida que la mía.

La nueva tienda utiliza tecnología avanzada en cada una de sus vertientes. El mobiliario de frío, ideado por Smeva, con un diseño innovador; una iluminación de bajo consumo; un sistema de etiquetas electrónicas para señalar el precio de cada producto; materiales de la zona; embalajes reciclables y biodegradables. Todo enfocado a una transparencia y garantía total y a un compromiso ecológico y social.

La reacción de los clientes ha sido muy satisfactoria con el nuevo concepto. Entretanto, JDVTRC y Grupo Cuevas continúan trabajando en la transformación de los otros supermercados del grupo hacia el nuevo concepto de Aquí é.















Supermercado Aqui é (Grupo Cuevas), Ourense



















Retail necesita cambios: Como transformar su concepto hasta la quinta generación de retail.

La crisis financiera actual acelerará, sin duda, los cambios en las costumbres de los consumidores y su comportamiento de compra. Esto significa que el retailer, que quiere mantener su situación, tiene que redefinir su posición y estrategia mejor que nunca. La clave en el proceso del cambio será ‘cómo mantener el contacto con mi cliente’, intentando comprenderle en estos tiempos difíciles y adaptándose a sus necesidades de la mejor manera posible.

Para los retailers que se queden esperando a sus clientes dentro de la tienda, probablemente será demasiado tarde, aunque sus ideas sean magníficas. El retailer tiene que ser pro-activo, buscando al consumidor y entendiendo cuáles van a ser sus necesidades. Debe descubrir qué quiere, adaptarlo a su tienda y comunicárselo de todas las maneras posibles, para que el cliente sepa que se está cuidando de él y que está preparado para ayudarle.

Que el desarrollo económico y social repercute en el mundo del Retail no es nuevo. Ningún otro mercado está tan influido por las evoluciones de la sociedad. Los cambios de hoy definen las tendencias del comprador de mañana. Es el motivo por el cual se supervisa el Retail diariamente. Los retailers exitosos saben que sus negocios deben evolucionar día a día, aunque siempre dentro una estrategia a largo plazo.

¿Cómo crear una nueva estrategia hoy mismo, cuando casi cada día el consumidor recibe noticias sobre la crisis? La única manera de abordarlo es observando retrospectivamente las evoluciones del Retail. Actualmente, éste está entre la tercera y la cuarta generación de transformación de conceptos. El cambio ya había empezado pero los altibajos económicos han agilizado el proceso.

Consideramos la tienda tradicional de barrio como la primera generación del Retail. Aquella pequeña tienda ‘Pappa and Mamma’ con una fuerte conexión con el cliente. Esta tienda fue la primera fase de la desconexión entre fabricante y consumidor, que antes habían sido ‘uno’. El panadero vendía su propio pan, el granjero sus propias verduras. Más tarde, en la segunda generación del Retail, llegó el desarrollo de los primeros supermercados.

La conexión social entre los dueños de las tiendas y el cliente desapareció. El precio, el surtido y una buena ubicación conectaron al consumidor con la tienda. En los años 80 y 90 encontramos un desarrollo de la tercera generación de Retail, introduciéndose el concepto de retail marketing. De ‘store concept’ a ‘store brand’. La tienda es dirigida hacia el cliente y con un buen concepto y una comunicación correcta, crea una fuerte identidad, para diferenciarse dentro del mercado. Muchos retailers siguen en proceso de crear su propio ‘store brand’ y su diferenciación.

Solo unos cuantos están entrando en la cuarta generación: multiformato, conceptos, ‘targeting’ en los diferentes conceptos. Se adaptan al consumidor individual en diferentes ubicaciones y en diferentes momentos de la semana. La segmentación es la clave en este proceso de desarrollo.

Es obvio que aún menos retailers están entrando en la quinta generación: multiformato y multicadena. Esta generación está liderando y enlazando el proceso completo entre industria y consumidor, cerrando el círculo: industria y consumidor casi juntos de nuevo. El Retail se está encargando del negocio día a día, especialmente en una época dinámica como la de ahora, siempre basándose en una estrategia a largo plazo, que no es tan difícil como parece.

El retailer debe definir en qué fase de desarrollo se encuentra su empresa, comparándola con las empresas similares del sector, y adaptarse a estos nuevos desarrollos. Moverse hacia la cuarta generación, o si es posible, hacer el gran salto hacia la quinta generación: multicadena y multiformato y dominar por completo el mercado.

Para más información: m.vanderkooij@josdevries.eu

Supermercado Food-Court Maxi, MERCATOR, Eslovenia

Por encargo de Mercator hemos diseñado el supermercado más bonito de Ljubljana en una superficie de venta de 1.600 m². La mayor empresa comercial de Eslovenia, MERCATOR, encargó a Jos de Vries The Retail Company convertir el "antiguo" diseño del supermercado ubicado en los grandes almacenes "Maxi" en un sistema de venta para productos de alimentación con un alto componente de “delicatessen”.
Este sistema debía tener en cuenta tanto el estilo arquitectónico monumental del edificio, como el enfoque hacia los grupos objetivo de miembros de parlamento, funcionarios, turistas y habitantes del centro de Ljubljana. El punto de partida de los desarrollos fue: el lujo, una atención profesional, una elevada calidad y la orientación al cliente.
Puesto que muchos estudiantes suelen frecuentar estos grandes almacenes, el sistema tenía que ofrecer una sección de alimentos preparados sofisticada. Dado que este planta de productos de alimentación constituye un departamento dentro de los grandes almacenes "Maxi", se modificaron algunos elementos del diseño clásico del supermercado. La zona de entrada tenía que generar una sensación de flujo libre, por lo que se evitaron en gran parte las típicas cajas alineadas.
En las secciones de Alimentos Preparados, Bio/Hierbas y Regalos se integraron pequeños torniquetes en la caja. Sin embargo, en la sección de Productos Frescos el cliente sí tiene la sensación de estar en un supermercado clásico. Con el fin de ofrecerlo todo para el consumo diario, la más bien pequeña sección de Productos Secos fue surtido de productos de lujo y deleite. El corazón de la tienda es la sección de Productos Frescos.

Cada sección se identifica mediante elementos comunicativos fijados en las paredes posteriores, en los que se alterna entre representaciones gráficas y 3D Visual Merchandising, creando así una intensa sensación de frescura y alta calidad.

Los clientes deben tener la seguridad de pagar por productos de primera calidad. Con la utilización de estanterías de madera de nogal y un alumbrado atenuado en la sección de Vinos se destacan de forma atractiva los vinos exclusivos y bebidas alcohólicas de elevada calidad.
La reapertura del supermercado tuvo lugar a finales de agosto de 2008. Los resultados superan las expectativas y objetivos fijados, lo que demuestra que con la combinación de una estrategia y un diseño perfectamente realizado se pueden alcanzar buenos resultados.

Para más información: m.vanderkooij@josdevries.eu

La arquitectura de la marca Procalsa


¿Por qué hablamos de los ‘mundos’ de Procalsa? Ésta fue la mejor manera de acercarnos al proyecto. Para nuestros clientes, el concepto ‘venta al detalle’ era muy nuevo. Sus orígenes estaban en una gran empresa de fabricantes. Su producto peculiar poco tenía que ver con los formatos tradicionales y hablar de la ‘tienda’ Procalsa quedaba demasiado lejos. Para ellos era, simplemente, el ‘almacén’.

El cambio interno se produjo cuando empezamos a ordenar y a colocar los artículos según la categoría a la que pertenecían, creando su propio ‘mundo’. Esto fue lo realmente novedoso. Sus clientes debían encontrar de forma rápida y sencilla todo lo que buscaban. Tuercas, tornillos, tubos, calentadores, material aislante… todo organizado dentro de su espacio propio y con un color asignado, para facilitar visualmente su localización dentro de la tienda. De repente, el orden y la claridad. Para el cliente y para Procalsa, que ahora mostraba una imagen coherente y sólida.

Entonces sí. Teníamos la ‘tienda’ Procalsa. El ‘almacén’ había desaparecido de su vocabulario y, de forma simultánea, de su negocio. La arquitectura de la marca pasaba pues por consolidar, dentro de la propia empresa, la creencia de que Procalsa, un fabricante a gran escala, empezaba a tener un punto de venta al detalle, un espacio pensado para el cliente.

¡Ahora ya hablan de la ‘tienda’ Procalsa!

La presentación de flores en el supermercado


En nombre de Bloemenbureau Holland (Oficina de Flores Holanda), Jos de Vries ha colaborado en la creación de una presentación más profesional y adecuada para las flores y las plantas en los supermercados europeos.

Bloemenbureau Holland es una organización sin ánimo de lucro, que gracias a la cooperación y la especialización, pretende mejorar el potencial de ventas de las flores y las plantas en el ámbito internacional.

El proyecto, la imagen óptima, reúne la experiencia de todo el sector para informar, inspirar y aportar soluciones a un cierto nçumero de retos prácticos en las tiendas. La definición del problema plantea algunas preguntas:
- ¿Qué función puede tener la imagen en la clasificación de los productos (diferencias en tamaño, guía para colores, mantenimiento, los criterios de compra del consumidor).?
- ¿Qué se puede hacer para tentar al consumidor y para destacar los estímulos?
- ¿Qué soluciones sencillas podemos ofrecer para los aspectos prácticos en el mundo de las flores y las plantas: agua, período de conservación, conocimiento del personal?
- ¿Cómo podemos crear más experiencia en los estantes? Cross merchandising, branding, otros tipos de comunicación, integración de la iluminación.
Para ilustrar los resultados del proyecto y para motivar a los vendedores al detalle para que consideren la flores como una categoría digna para impulsar la compra, Jos de Vries ha diseñado el display de flores, presentado en la Feria Horti 2008.

El display satisface tres condiciones básicas:
- Aumentar el valor impulsivo mediante una comunicación bien definida y una imagen modular
- Diferenciar entre flores y plantas y darlo a conocer. Es legítima la clasificación entre marcas blancas, premium y ecológicas.
- Mejora de la percepción de las flores y las plantas. Las flores y plantas son productos frescos.

Si pretende mejorar sus ventas de flores y plantas, le invitamos a progresar con nosotros.

Para más información: m.vanderkooij@josdevries.eu
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