Supermercado Food-Court Maxi, MERCATOR, Eslovenia

Por encargo de Mercator hemos diseñado el supermercado más bonito de Ljubljana en una superficie de venta de 1.600 m². La mayor empresa comercial de Eslovenia, MERCATOR, encargó a Jos de Vries The Retail Company convertir el "antiguo" diseño del supermercado ubicado en los grandes almacenes "Maxi" en un sistema de venta para productos de alimentación con un alto componente de “delicatessen”.

Este sistema debía tener en cuenta tanto el estilo arquitectónico monumental del edificio, como el enfoque hacia los grupos objetivo de miembros de parlamento, funcionarios, turistas y habitantes del centro de Ljubljana. El punto de partida de los desarrollos fue: el lujo, una atención profesional, una elevada calidad y la orientación al cliente.

Puesto que muchos estudiantes suelen frecuentar estos grandes almacenes, el sistema tenía que ofrecer una sección de alimentos preparados sofisticada. Dado que este planta de productos de alimentación constituye un departamento dentro de los grandes almacenes "Maxi", se modificaron algunos elementos del diseño clásico del supermercado. La zona de entrada tenía que generar una sensación de flujo libre, por lo que se evitaron en gran parte las típicas cajas alineadas.

En las secciones de Alimentos Preparados, Bio/Hierbas y Regalos se integraron pequeños torniquetes en la caja. Sin embargo, en la sección de Productos Frescos el cliente sí tiene la sensación de estar en un supermercado clásico. Con el fin de ofrecerlo todo para el consumo diario, la más bien pequeña sección de Productos Secos fue surtido de productos de lujo y deleite. El corazón de la tienda es la sección de Productos Frescos.

Cada sección se identifica mediante elementos comunicativos fijados en las paredes posteriores, en los que se alterna entre representaciones gráficas y 3D Visual Merchandising, creando así una intensa sensación de frescura y alta calidad.

Los clientes deben tener la seguridad de pagar por productos de primera calidad. Con la utilización de estanterías de madera de nogal y un alumbrado atenuado en la sección de Vinos se destacan de forma atractiva los vinos exclusivos y bebidas alcohólicas de elevada calidad.

La reapertura del supermercado tuvo lugar a finales de agosto de 2008. Los resultados superan las expectativas y objetivos fijados, lo que demuestra que con la combinación de una estrategia y un diseño perfectamente realizado se pueden alcanzar buenos resultados.

Para más información: m.vanderkooij@josdevries.eu

La arquitectura de la marca Procalsa

¿Por qué hablamos de los ‘mundos’ de Procalsa? Ésta fue la mejor manera de acercarnos al proyecto. Para nuestros clientes, el concepto ‘venta al detalle’ era muy nuevo. Sus orígenes estaban en una gran empresa de fabricantes. Su producto peculiar poco tenía que ver con los formatos tradicionales y hablar de la ‘tienda’ Procalsa quedaba demasiado lejos. Para ellos era, simplemente, el ‘almacén’.

El cambio interno se produjo cuando empezamos a ordenar y a colocar los artículos según la categoría a la que pertenecían, creando su propio ‘mundo’. Esto fue lo realmente novedoso. Sus clientes debían encontrar de forma rápida y sencilla todo lo que buscaban. Tuercas, tornillos, tubos, calentadores, material aislante… todo organizado dentro de su espacio propio y con un color asignado, para facilitar visualmente su localización dentro de la tienda. De repente, el orden y la claridad. Para el cliente y para Procalsa, que ahora mostraba una imagen coherente y sólida.

Entonces sí. Teníamos la ‘tienda’ Procalsa. El ‘almacén’ había desaparecido de su vocabulario y, de forma simultánea, de su negocio. La arquitectura de la marca pasaba pues por consolidar, dentro de la propia empresa, la creencia de que Procalsa, un fabricante a gran escala, empezaba a tener un punto de venta al detalle, un espacio pensado para el cliente.

¡Ahora ya hablan de la ‘tienda’ Procalsa!

La presentación de flores en el supermercado

En nombre de Bloemenbureau Holland (Oficina de Flores Holanda), Jos de Vries ha colaborado en la creación de una presentación más profesional y adecuada para las flores y las plantas en los supermercados europeos.

Bloemenbureau Holland es una organización sin ánimo de lucro, que gracias a la cooperación y la especialización, pretende mejorar el potencial de ventas de las flores y las plantas en el ámbito internacional.

El proyecto, la imagen óptima, reúne la experiencia de todo el sector para informar, inspirar y aportar soluciones a un cierto nçumero de retos prácticos en las tiendas. La definición del problema plantea algunas preguntas:

- ¿Qué función puede tener la imagen en la clasificación de los productos (diferencias en tamaño, guía para colores, mantenimiento, los criterios de compra del consumidor).?

- ¿Qué se puede hacer para tentar al consumidor y para destacar los estímulos?

- ¿Qué soluciones sencillas podemos ofrecer para los aspectos prácticos en el mundo de las flores y las plantas: agua, período de conservación, conocimiento del personal?

- ¿Cómo podemos crear más experiencia en los estantes? Cross merchandising, branding, otros tipos de comunicación, integración de la iluminación.

Para ilustrar los resultados del proyecto y para motivar a los vendedores al detalle para que consideren la flores como una categoría digna para impulsar la compra, Jos de Vries ha diseñado el display de flores, presentado en la Feria Horti 2008.

El display satisface tres condiciones básicas:
- Aumentar el valor impulsivo mediante una comunicación bien definida y una imagen modular
- Diferenciar entre flores y plantas y darlo a conocer. Es legítima la clasificación entre marcas blancas, premium y ecológicas.
- Mejora de la percepción de las flores y las plantas. Las flores y plantas son productos frescos.

Si pretende mejorar sus ventas de flores y plantas, le invitamos a progresar con nosotros.

Para más información: m.vanderkooij@josdevries.eu

El supermercado del futuro

Para hacernos una idea de cómo serán las cosas en el futuro, primero hay que conocer bien el pasado y plantearnos una serie de distintas cuestiones.

¿Han cambiado mucho los supermercados en los últimos cincuenta años? Nos encargamos de monitorizar la evolución logística y tecnológica, como los sistemas de pedido, los puntos de salida y la TCI (Tecnología de la Comunicación y la Información). Naturalmente, ir a comprar ya no es lo que era: el surtido es mucho más amplio y los departamentos de autoservicio le permiten al consumidor comprar con mayor precisión. No obstante, el proceso actual de selección de nuestras compras, colocándolas en un carrito y pagando a la salida, sigue siendo el mismo en esencia.

Los cambios demográficos comportarán cambios esenciales. En 2020 una de cada tres personas ya habrán sobrepasado la edad de la jubilación.

Como resultado del continuo incremento de los precios de la energía, los supermercados obtendrán cada vez más productos de la región en que estén ubicados y no tanto en base global. La comunicación del supermercado con el cliente adquirirá muchísima más importancia. El origen de los productos también aumentará su importancia.

Los cambios demográficos comportarán cambios esenciales. En 2020 una de cada tres personas ya habrán sobrepasado la edad de la jubilación. La mayoría de las casas las llevarán parejas en las que ambos trabajen, y el cliente del futuro dedicará cada vez menos tiempo a llevar la casa. Los supermercados serán los centros de servicios del futuro.

El concepto de Jos de Vries para el futuro, ORACLE, tiene en cuenta estos cambios. Demuestra cómo el supermercado de hoy se convertirá en el centro de servicio que cada casa necesita. Con centros de guardería de día a farmacias y servicios de fontanería, el supermercado del futuro ofrecerá esas y otras muchas características. Este concepto también incluye un mostrador sin tener que salir del coche para recoger los artículos que se hayan pedido.

Los avances electrónicos, como el escáner móvil al salir, la tecnología RFID para la gestión de las existencias, así como las zonas de salida del autoservicio, serán tan normales como el aire que respiramos en los procesos de compra del futuro.

Lo que hacemos

Desde hace muchos años Jos de Vries The Retail Company es una conocida organización en el negocio minorista. Nos especializamos en analizar, diseñar y realizar conceptos de tiendas por toda Europa. Es un hecho que una presentación acertada en tiendas y productos no sólo contribuyen a lograr una imagen positiva, sino también a lograr éxitos por encima de la media.
La decisión de compra del consumidor se basa cada vez más, además de en la calidad y el precio del producto, en la imagen positiva de la tienda. Actualmente la gama de productos es la misma en todas partes y la gente va a comprar donde se sienten cómodos. En el futuro, los valores añadidos de emoción y de identidad de marca determinarán el éxito de una fórmula.

1. Desarrollo estratégico
El concepto de la tienda esta basado en como avanzar el mercado y la estrategia en el marcado. ¿Que queremos ser para nuestros clientes y que queremos ofrecerles? ¿Qué son nuestros valores añadidos? ¿Cómo estamos distinguiéndonos de la competencia? ¿Cómo creamos lealtad de los clientes? Visiones practicas, desarrollado de la experiencia practica. Ofreciendo soluciones a los clientes.

2. Layout

Una buena distribución es la traducción exacta de la marca minorista al emplazamiento. Gracias a la distribución, el consumidor puede saber de qué minorista se trata. Esto ofrece más posibilidades que sólo colocar estanterías y puntos de caja.La gama de productos y la logística constituyen la base de cada plano de tienda. Por ello es necesario comprender la estructura de la gama de productos, los grupos focales dentro de la gama de productos, qué productos componen el bulk y cuáles son los productos de alta rotación. Mediante el routing, los puntos focales y las líneas de visión, la distribución de la tienda se conforma alrededor de la gama de productos. Por ejemplo, los grupos de productos de adquisición obligatoria se encuentran a menudo en esquinas muertas y la gama de productos principal está exactamente en una línea de visión.Una distribución ha de ser transparente, de modo que el consumidor pueda fácilmente abarcar la tienda con la mirada. Pero una distribución también debe ser dinámica, flexible y sorprendente.

3. Store Design

Colores, formas, materiales y percepción espacial combinados con el concepto de iluminación forman la base de la experiencia emocional del cliente en la tienda. Los principios arquitectónicos combinados con contenidos comerciales dan vida a la tienda. Una adecuada visualización en el proceso de diseño mediante la utilización de dibujos, mood boards e impresiones informáticas, ofrece una idea del futuro aspecto de la tienda.

4. Fachada

Es la primera impresión de la tienda. La imagen que proyecta al exterior. Lograr hallar el equilibrio perfecto entre el entorno y el concepto. Transparencia hacia el exterior. Mostrar quién eres. También debe atraer al consumidor hacia el interior.Capacidad de reconocimiento, atractivo y calidad son los conceptos clave aquí. Una presentación adecuada en la fase de diseño es necesaria para convencer.

5. Diseño gráfico interior

Comunicar con el cliente en palabras e imágenes. ¿Quién soy, cuál es mi posición? Construir y reforzar la marca. Dar señales de precios y facilitar información. Sólo una estructura conceptual de gráficos de tiendas en el contexto de la identidad corporativa global ayudará a construir el concepto total. Y ello exige una visión y un desarrollo creativos, combinado con implementaciones informáticas de última generación.

6. Visual Merchandising

Lo importante no es sólo lo que usted vende, sino especialmente cómo lo vende. Presentándolo de tal forma que realmente venda. Optar por un enfoque basado en conceptos significa no sólo desarrollar, sino también entrenar y adiestrar. Ofrecer el mejor aspecto de la tienda, no sólo en la semana inaugural sino todas las semanas, exige un enfoque orientado a los procesos que convierte al empleado en el factor de éxito. Este es un trabajo para especialistas experimentados.

Cambian las necesidades del comercio minorista

¿Está preparado para la próxima generación?

A corto plazo, los actuales acontecimientos del mundo financiero tendrán, como es de esperar, un fuerte impacto sobre los hábitos de compra. Es ya razón bastante para que usted, minorista, reflexione sobre cómo puede adaptarse rápidamente. Después de todo, los minoristas necesitan poder reaccionar rápidamente frente a estos acontecimientos.

A pesar de ello, no son únicamente estos factores económicos de hoy en día los que influencian los hábitos de compra y para ello existen las fórmulas minoristas. Factores sociales como el envejecimiento de la población, el cambio de tamaño de las familias y las nuevas opciones en términos de actividades de ocio, determinan el comportamiento del consumidor y, consiguientemente, las más modernas fórmulas minoristas.

El éxito de funcionamiento de las fórmulas minoristas, no es lo único que llama la atención sobre qué está sucediendo en la sociedad a corto plazo, también es esencial saber cómo desarrollar una estrategia cara al futuro basándose en una visión a largo plazo.

Para poder obtener una visión clara del futuro, que tenga en cuenta su evolución a corto y largo plazo, Jos de Vries The Retail Company ha utilizado las tendencias actuales y de futuro para desarrollar una sólida imagen de la fórmula minorista a partir del día de mañana. Esta visión de futuro es la que se incluido en la presentación: "La venta minorista de nueva generación".

Nos complace invitarle a esta presentación.

La presentación se efectuará eventualmente en todas nuestras bases operativas europeas. Contacte con la base operativa de su país o con nuestro departamento de marketing en Barcelona, Maurice van der Kooij. Correo electrónico: m.vanderkooij@josdevries.eu

Literatura Retail Marketing: El concepto de la tienda

The Store Manual (2005); Jos de Vries The Retail Company lleva veinte años abriéndose camino a través de las maravillas del mundo minorista. No existía ningún manual, ya que el ramo minorista estaba en vías de desarrollo hacia la profesionalidad y había un creciente interés erudito. Jos de Vries The Retail Company ha hecho un cambio definitivo al publicar “The Store Manual”, un libro de lectura obligada para todas las tiendas.

Puede pedir este manual por 35,00 euros (excluidos los gastos de envío y embalaje)

Nueva oficina Jos de Vries The Retail Company en Barcelona

Durante los tres últimos años ha crecido el interés por la estrategia y comunicación aplicadas a los conceptos de retail en España. La experiencia de Jos de Vries ha sido valorada por las empresas lideres del mercado nacional (Caprabo, Carrefour, Coca Cola y Procter & Gamble) así como por las empresas regionales (Plusfresc, Aquí y Coviran). Estas y otras empresas han observado un aumento de ventas significativo después de haber realizado proyectos de estrategia y/o comunicación con nosotros.

El interés creciente por Jos de Vries the Retail Company en el mercado Español y el aumento de pedidos han provocado la necesidad de mudarse hacia unas oficinas más grandes. Nos hemos instalado en el centro de Barcelona, en la Rambla de Catalunya 121, dónde desde principios de Noviembre nos encontrareis a todo el equipo de especialistas.

Nuestra dirección completa:

Jos de Vries - The Retail Company - España

Rambla de Catalunya, 121, 3, 2

08008 Barcelona

España

www.josdevries.eu

¿Quienes somos?

Desde hace muchos años Jos de Vries The Retail Company es una conocida organización en el negocio minorista. Nos especializamos en analizar, diseñar y realizar conceptos de tiendas por toda Europa. Es un hecho que una presentación acertada en tiendas y productos no sólo contribuyen a lograr una imagen positiva, sino también a lograr éxitos por encima de la media.

¿Pero cómo puede el minorista anticiparse y reaccionar ante las tendencias actuales y los desarrollos futuros? ¿Y cómo se puede transformar una tienda en una marca minorista y seguir distinguiéndose de otras fórmulas en el mercado?

¡Su proveedor total de soluciones en el negocio minorista!

Nosotros podemos ayudarle en este sentido. A través del análisis de tiendas, un plan estratégico y el desarrollo de un concepto de tienda completo y único le proporcionamos una solución total para su fórmula. Además usted podrá beneficiarse de nuestra supervisión de clientes a largo plazo y se dará cuenta rápidamente de la influencia positiva que tienen los pequeños detalles sobre los grandes balances.

http://www.josdevries.eu/